たけのこのおいしさを引き出す簡単レシピでお料理してみませんか。あっさりとした煮物や中華、ご飯やパスタとあわせるのもいいですね。
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四季を大切にする私たち日本人は、様々なもので季節を感じますが、食べ物で感じることも多いと思います。そして春の料理といえば大変なじみのある食材であるたけのこを思い浮かべる人も多いでしょう。
そんなたけのこのレシピのおすすめを紹介します。
キッコーマンのホームページで紹介されているたけのこレシピは和風料理を中心として、薄口醤油を使った若竹煮、木の芽和え、たけのこ南蛮酢、たけのことふきの煮物、たけのこの土佐煮、たけのこの天ぷら。春キャベツとたけのこの焼き浸し、たけのこご飯、たけのこと豚肉の炒め物など、たけのこを使ったおいしそうなレシピが多数掲載されています。そしてここに掲載されているたけのこレシピはほとんどが30分以内で作ることの出来るようになっているのです。（たけのこご飯はご飯を炊く時間があるので1時間程度かかるようですが）
またミスビットドットコムというサイトでもたけのこのレシピを掲載しています。ここは生たけのこの中華風オーブン焼き、などといった中華風からたけのことえびのカレー、といった料理まで掲載されています。もちろん牛肉とたけのこの煮物やたけのこと絹さやのあっさり煮など様々な和風料理も様々あります。組み合わせる食材について発見があったり、新しいたけのこの使い方を教えてくれたりレシピのレパートリーが広がりそうですね。
またこのサイトは食材やレシピの他にも今日の献立、というメニューやスーパーのお買い得情報、といった嬉しい情報がたくさんあります。
他にも味の素KKのレシピ大百科にも多くのレシピが掲載されています。例えばたけのこのオリーブソテーやたけのことひき肉のつくね煮、五目春巻きなどこちらも和風料理だけに拘らない多種多様なレシピを教えてくれます。
上に挙げた3つのサイトからだけでも、例えば「たけのこの煮物」といってもたくさんの種類があるのがわかります。春のおいしさを味わうことの出来るたけのこレシピ、基本の料理から新しい味まで色々楽しんでみたいですね。
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